Bilgi Yarışması, Ana Sayfa

Ana Sayfa

İkili Yarışmalar

Kelime Yarışmaları

Zeka Yarışmaları

Günlük

Foto Kulüp

Bir Soru

Serbest Kürsü

Dostluk

Üyelik
Ana Sayfa
Seçkin Üyelik
Mesaj Kutusu
Tavsiye Et
Tıkla Kazan
Ödül Listesi
Gruplar / Sıralama
Sohbet Odaları
  Üyelik
Kullanıcı adı
Şifre
Yeni üye
Şifremi unuttum
Tavsiye Edenlere 10,00 Bonus
Tavsiye edeceğiniz e-posta adresi


%50 Daha Hızlı Flash Menü

Aktif soru
27.965
Aktif üye
1.121

Bayrak

GÜNLÜK ÖZELLİKLERİ
Günlük sahibiacemibilge -
Günlük adıÜRKÜTÜCÜ GERÇEKLER - Herkese açık günlük
Toplam okunma sayısı39220
Son güncelleme / Toplam kayıt19.02.2011 01:38:00 / Toplam kayıt: 4

GÜNLÜK KAYITLARI
İSRAİL TOHUMU...Yeni yorum girAç/Kapa


ANNEMİN KÖFTESİ..! (Yiyin... yiyin... Afiyet olsun..!)Yeni yorum girAç/Kapa

 

Değerli dostlar, 

Ben inşaat mühendisi olmakla birlikte yaklaşık 18 yıldır yemek sektöründeyim. Yemek Sanayici ve İş adamları Derneği başkan yardımcısı, Ankara Sanayi Odası gıda komite üyesiyim. 
 
Bu sürede öğrendiklerimi yazmaya sayfalar yetmez. 
Ancak birkaç bilgi aktarırsam ne demek istediğim daha iyi anlaşılır. 
Minimum M2 maksimum verim, olay tamamen budur. 

 
"Soya Kıyması" adıyla satılan ürün yağı alınmış soya küspesidir. 
25 Kg torbalarda kg fiyatı 1,5 TL civarındadır. 
Kullanırken ılık suyla ıslatılır 1 kg soya kıyması 3 kg su emer. 
Yani kullanım fiyatı kg da 50 krş tan aşağı olur. 
Gerçek etin 20 TL/kg olduğu yerde tabii ki bunu önce sermaye kullanır. 

Maret, Pınar vs gibi hazır tıp annemin köftesi gibi 
köftelerin tamamı soya katkılıdır. 
Şirin gözükmesi içinde mix kıyma, soya proteini vs. gibi farklı isimlerle ambalaj üzerinde yazılmaktadır. 
Yani et diye soya küspesi satıp, annemin köftesi gibi aynen diye reklâm yapıyorlar.

 
BİTMEDİ: Bu soya zımbırtısı granül veya toz halinde, beyaz, açık kahve, koyu kahve, kırmızı, yeşil renkleri vardır. Tadı nötre yakındır. Cevizle karışıp baklavaya, kıymayla karışıp köfteye, unla karışıp ekmeğe, keke vs.ye giriyor.
Marine kuşbaşı diye bir et satılıyor şimdi, normal kuşbaşı etten ucuz. Bir özel kimyasal karışım suyla ete emdiriliyor. % 20 su basılıyor ete, böylece fiyatı ucuzluyor.  
 
Ancak bu tuzlar sizin kalp, şeker, tansiyon vs, rejimlerinize zarar verir mi bilmiyorsunuz. 
Yemeğe tuz atmıyorsunuz, ama başka tuzları bilmeden yiyorsunuz. 
Yemek şirketinizin et giriş faturalarında "mix kıyma" ve " marine kuşbaşı "
var mı, bir kontrol edin bakalım. 
 
— PEYNİR ALTI SUYU TOZU: Adı üstünde, peynir  üretiminde kalan su sıcak plakalara püskürtülüyor, buharlaşma sonucu elde edilen toz işte. Nerede kullanılıyor? 
Peynirli çizi de peynir mi var zannediyorsunuz. 
Tüm bisküvit ve kek sektörünün birinci sınıf dolgu  maddesi. Kg fiyatı 50 krş gibi bişeydi. Yediğiniz bisküvit, kek, kraker vs paketlerin üzerini bir okuyun bakalım içinde şeker ve un dışında tanımadığınız kaç kalem malzeme var.

 
Bir top keki toptancısı 15 krş a satıyor. Anam-babam usulü un, yumurta ve yağ ile yapsanız 30 krş malzeme maliyeti var, ambalaj, üretici karı, nakliye ve toptancı karı vs eklenince nasıl o fiyata satılabiliyor? 
Çünkü kek değil kek benzeri kimyasal bir şey alıp  yiyoruz. Paketin üzerini okuyun anlarsınız.
 

— Bezelyenin kurusu öğütülüp fıstık süsü verilerek tatlılara konuyor. 
— Pul biberin, karabiberin, kimyonun vs, kilosu 5 TL ye satılan sucuklarda gerçek baharat mı var sanki. 
Bazılarında zaten sucuk benzeri ürün yazıyor. 
 
— Bir danadan 25–30 kg sinir çıkıyor. 
— 40 derecede dondurup öğütüyor sinir unu 
yapıyor sosise basıyorlar. Şarküteri ürünlerine
dikkatli bakın. %100 dana diyor, dana eti demiyor, anlayın işte.

 
— Tavukların boyun, taşlık, kanat ucu vs gibi ticari değeri olmayan her yeri kemikleriyle öğütülerek "mekanik kıyma " isimli bişi yapılıyor. Tüm tavuk sucuk ve salamlarında bu var, siz tavukların göğüs etlerinin kıyma yapıldığını sanıyorsanız  fena yanıldınız.
 
Bütün bu işler T.C.Tarım ve köy İşleri Bakanlığı izni ile yapılıyor. 
Tamamen ve her yönüyle gıda terörünün cenneti olan yurdumuzda izinle bunlar yapılırken siz varın kaçak yapılanları düşünün, 

 
Bütün ekmeğe tavuk döner 2 TL, yarısı işkembe, ööööffffffffffff,  
sıkıldım gene, GDO ne ki o daha yeni fark edildi, devede kulak bile değil. 
 
Bunlar işin yemek faslı, daha gıda ambalajları var,  koruyucular var vs.
 
Bu aymazlığa dur demek için birşeyler yapmalı, birşeyler yapmalı...
 
 
Mustafa Özyavuzgil 


Kayıt tarihi : 19.10.2010 - Toplam yorum : 5

Korkunç,korkunç.İnsanlar kuş beyinli kalıyor.Zekâları geriletilmiş milletlerle oynamakta  kolay oluyor böylece. Eti kasaptan alıyor,kendim kıyma yaptırıyorum,zaten pek et yemiyorum.Balık tercih ediyorum.O hazır köfteleri yemem. Yogurdu kendim yapardım,kefire dadandım şimdilerde ikisinden de sıkıldım.Süt ya da dondurma yiyorum:))

A: Ben de kesinlikle hazır köfte almıyordum ama, işin içinde böyle bir aldatmaca olduğunu da kesinlikle tahmin edemezdim doğrusu. En fazla, etlerin satışa sürülmeyen kısımlarından elde edilmiş kıyma ile yapıldığını düşünürdüm.  Bu bilgiler gerçekten de insanı dehşete düşürüyor. Bundan sonra etiketleri iyice inceleyerek okumamız, mix ve marine gibi tabirlere dikkat etmemiz gerekiyor demek ki. "%100 Dana" ibaresi bile aldatıcı olabiliyormuş meğer.  Anlattıklarına bakılırsa senin de bu işlere önem verdiğin belli.  Yalnız, kefir ve süt çok faydalı olsa dahi, yoğurdu kendin yapmaya ve yemeye devam et bence.:)


Kayıt tarihi : 20.10.2010 11:46:00 - Yorum sahibi: ışık3406

Normal zekâlı ya da üstün zekâlı doğan insanların zekâlarını durdurmak ya da geriletmek mümkündür.Çok zor olabilir fakat mümkündür.Bu milletin geçmişine bakarak zekâları,zaafları ,nelere muktedir oldukları bütün dünyaca malûm. Ellerini çekemiyorlar üstümüzden dolayısıyla. Eğitim sistemimizle oynamak,diplomalı cahiller yetiştirmek. Diplomalı cahiller uluslararası platformlarda karşılarına çıkınca galip gelmek çok kolay olur değil mi? Gıdalarıyla oynamak suretiyle de olanı hasta,mongol yap uğraşıp dursunlar. Akıllılar,zekîlerde vatan millet diye diye (Vatandaşına,arkadaşına,komşusuna,öğrencisine v.s v.s) 0nlara laf anlatmaya öğretmeye çalışırken geri kalıyor,o kadar çok ki çünkü.Daha yazayım mı:((

A: Yaz desem sayfalar yetmez ki!  İnsan nereye, hangi konuya elini atsa altında bir yığın yanlışlık ve pislik... Söylediklerine tamamen katılıyorum arkadaşım.  Yazdıklarından ne kadar duyarlı bir vatandaş olduğunu anlıyor ve yorumların için teşekkür ediyorum.:)


Kayıt tarihi : 20.10.2010 12:21:00 - Yorum sahibi: ışık3406

Eti sütü hallettim diye ben mükemmel mi besleniyorum tabii ki hayır.Sütünü içtiğim hayvanlar neyle besleniyor!!!:((  Un alıp pastamı kendim yapıyorum,un nasıl,şeker rafine edilmiş!Hergün mevye sebze yiyorum,hepsi hormonlu GDO'lu. Organik diye sattıkları (Onlarda şaibeli) çok pahalı. Su bile,bol su içiyoruz ya 0nda bile sert olmalı yumuşak olmalı bilmem ne!!! Ayy içim karardı.

A: :))))  Gel, en iyisi biz seninle ekolojik ürün işine girelim, ne dersin?:))  Samimi söylüyorum, son günlerde dünyaca yaşanan bu olumsuz gelişmeler yüzünden ekolojik ürün sektörü acayip kazandırmaya başladı. Yaptığım araştırmalarla şimdiden bu konuda epeyce bilgi edindim. Bütün mesele iyi bir ekip oluşturmakta. İlgilenen arkadaşlarla özelden haberleşip faydalı bir çalışma yapabiliriz belki diyorum.:))


Kayıt tarihi : 20.10.2010 12:31:00 - Yorum sahibi: ışık3406

Olur  girelim,ekolojik tarım,moda deyişle "Yükselen trend":)) Şaka bir yana gerçekten hem sağlıklı hem de doğada uzun saatler geçirmek,çok güzel vallahi.Ekolojik insan yetiştirmek artık çok zor olduğuna göre ekolojik tarım.Bu da bir nevi ekolojik insan yetiştirmek demek değil mi ama:)) .Bak benim atalarım çok ileri görüşlü insanlar beni zorla Ziraat Fakültesine göndermeye çalıştılar,gitmedim.Ne hata etmişim:))

A: Evet, cidden ileri görüşlülermiş. Ama olsun, biraz gayretle birşeyler öğrenmemiz zor değil herhalde. Her ne kadar ben elma, armut ağaçlarını bile birbirinden ayıramıyorsam; tarladaki ekinin cinsini hiç anlayamıyorsam da, ümitsiz vaka olmadığımı düşünüyorum.:))  Neyse, ben dersimi biraz daha çalışayım en iyisi.:))


Kayıt tarihi : 20.10.2010 13:19:00 - Yorum sahibi: ışık3406
desenize herşey bizi kanser yapıyor  o yüzden  yeşim taşlı migun ısı termal masaj yatağında yatın,hemen bi tane gidip alın derim ben

Kayıt tarihi : 19.02.2011 01:36:00 - Yorum sahibi: elify16


KAZA GELİYORUM DEMİYOR... Yeni yorum girAç/Kapa


AİLECE İZLEMENİZİ ÖNERİYORUM..Yeni yorum girAç/Kapa




Günlük yazmak için üye girişi yapmalısınız, üye girişi yapmak için buraya tıklayın.




Günlük nedir? | Günlüklerim | Yeni kayıt | Günlük ara

Kelime Cambazı
Kelime Cambazı
Toplam 0 yarışmacı
Kelime Hazinesi
Kelime Hazinesi
Toplam 0 yarışmacı
İkili Bilgi Yarışmaları
İkili Bilgi Yarışmaları
Toplam 0 yarışmacı
Bir günlük hediye (ücretsiz) seçkin üyelik için buraya tıklayın

Ayın Yarışması

Mayıs ayı boyunca her gün Kelime Hazinesi yarışmasına katılabilir ve hergün 48 TL değerinde bir yıllık seçkin üyelik kazanan kişilerden biri siz olabilirsiniz.
Hemen yarışmak için buraya tıklayın

Üye olan herkese
10 BONUS
Üye olmak için tıklayın
Tavsiye edenlere
10 BONUS
Tavsiye için tıklayın
Tıkla Hemen
Bonus Kazan

Bonus için tıklayın
İş ortaklığı | Web Master | Hakkımızda | Sık Sorulanlar | Bize Ulaşın
birmilyon.com bilgi merkezli bir sitedir, bilginin paylaşılması ve çoğaltılması ilkesine dayanarak,
birmilyon.com da yer alan hertürlü soru ve bilgi yarışması tamamen paylaşıma açıktır.
Seçkin üyelik | Bilgi yarışmaları | Kelime ve Zeka Yarışmaları | Günlük | Foto kulüp | Bir sorum var | Serbest kürsü
Normal üyelik | Bilgi yarışması | Çocuk yarışması | Soru gönder | Bir işlem | Bir kelime | Timsah avı
Kullanım Şartları | Güvenlik ve Gizlilik | birmilyon.com V8 turbo

Bilgi Yarışması

0,1171875